Đồng cỏ ca hát

Thực hành nông nghiệp tái tạo và ra mắt thương hiệu tiêu dùng

John Arbuckle, một nông dân đời thứ 9 đến từ Illinois, cùng vợ Holly chuyển đến Maine vào năm 2018 để ổn định cuộc sống và mở rộng kinh doanh trang trại. Sau 8 năm làm nông ở Missouri, họ bị thu hút đến Maine vì nơi đây dễ dàng tiếp cận các hoạt động ngoài trời. Họ đã chuyển trang trại chăn nuôi lợn thịt của mình đến một trang trại bò sữa cũ mà họ đặt tên là Đồng cỏ ca hát.

Khi John và Holly bắt đầu làm nghề nông sau thời gian làm hướng dẫn viên chèo bè và giáo dục ngoài trời, họ phát hiện ra rằng hầu hết hoạt động nông nghiệp ở Hoa Kỳ hiện nay đều bao gồm các hoạt động chăn nuôi quy mô lớn, khép kín mang tính công nghiệp. Những trang trại công nghiệp này gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe con người, phúc lợi động vật và môi trường.

John và Holly đã chọn quay lại chăn nuôi như tổ tiên chúng ta, trên đồng cỏ xanh mà không dùng chất kích thích tăng trưởng, kháng sinh và GMO. Họ đã tìm hiểu và bắt đầu thực hành nông nghiệp tái tạo, nhận thấy đây là phương pháp lý tưởng để cải thiện đất đai, phục hồi và tái tạo hệ sinh thái, giúp cải thiện hành tinh. Thịt lợn của họ được chăn thả tự nhiên, không chứa kháng sinh, hormone và Ractopamine (một loại dược phẩm thường được dùng cho lợn để tăng cân).

Ngoài việc bán thịt lợn cho các nhà bán buôn và khách hàng nhãn trắng, gia đình Arbuckles còn muốn mở rộng nguồn thu bằng cách phát triển dòng sản phẩm mang thương hiệu riêng. Sản phẩm đầu tiên của họ là Roam Sticks. Đây là những que thịt lợn 100% được chăn thả trên đồng cỏ, tiện lợi và tốt cho sức khỏe, bạn có thể mang theo bất cứ đâu - hãy nghĩ đến Slim Jims thủ công. Chúng được lên men tự nhiên và hun khói chậm bằng gỗ hồ đào thật.

Họ đã ra mắt Roam Sticks thông qua chiến dịch Kickstarter thành công vào năm 2016 và kể từ đó đã phát triển ba hương vị có thể mua tại trang web thương mại điện tử của riêng họ và các trang web khác như Misfits Market và Thrive Market trực tuyến.

Trong đại dịch, họ đã mất đi khách hàng lớn nhất—một khách hàng nhãn trắng, nơi họ sản xuất thịt lợn nuôi thả đồng cỏ để làm xúc xích cho thương hiệu của mình. Điều này đã thúc đẩy họ chuyển hướng tập trung trở lại thị trường hàng tiêu dùng đóng gói. Nhờ khoản tài trợ từ MTI năm 2019, họ đã hoàn thành nghiên cứu thị trường quan trọng. Nghiên cứu bao gồm các báo cáo về quy mô thị trường và phân tích thị trường, đánh giá cạnh tranh và hiểu biết sâu sắc về khách hàng. Nghiên cứu này đóng vai trò quan trọng trong việc xác định khách hàng lý tưởng, xây dựng hệ thống phân cấp thương hiệu và nắm bắt bối cảnh cạnh tranh để họ có thể tạo sự khác biệt cho sản phẩm của mình trên thị trường.

MTI không chỉ hỗ trợ nghiên cứu thị trường mà còn kết nối nông dân với các nguồn lực khác. Sau khi nhận được Khoản tài trợ Nhà sản xuất Giá trị gia tăng từ USDA, nghiên cứu khách hàng đã giúp họ thực hiện một chiến dịch tiếp thị thành công hơn, thúc đẩy tăng trưởng. Doanh thu của họ đã tăng trưởng gấp 10 lần từ năm 2020 đến năm 2021.

Hiện tại, họ đang có kế hoạch mở rộng thương hiệu bằng cách thêm xúc xích salami vào danh sách sản phẩm của mình và hy vọng sẽ ra mắt tại các cửa hàng truyền thống ở khu vực New England.