Aliança de Grãos do Maine
Ao receber o generoso apoio do MTI para nosso projeto, nossa organização conseguiu abordar uma das melhorias mais importantes necessárias para o crescimento de nossa economia regional de grãos.
–Tristan Noyes, Diretor Executivo
O novo movimento em uma indústria milenar
Você pode achar que não há muito espaço para inovação na moagem de grãos, um processo que, em seu nível mais básico, é o mesmo há mais de dois mil anos. Mas a Aliança de Grãos do Maine está revolucionando a indústria da farinha com uma nova abordagem focada na qualidade em vez da quantidade.
Como a maioria dos produtos agrícolas, a farinha é dominada por algumas grandes operações nacionais. A Maine Grain Alliance, no entanto, lidera um movimento crescente para construir pequenas economias locais de grãos. Seus esforços, que incluem a realização de uma importante conferência sobre panificação e educação sobre grãos e a operação de seu próprio moinho, estão apoiando produtores rurais do Maine, reintroduzindo técnicas tradicionais e implementando processos inovadores que tornam a agricultura mais sustentável — tanto ambiental quanto economicamente.
A Maine Grain Alliance firmou uma parceria inicial com a MTI para um estudo de viabilidade sobre o aumento da capacidade de manuseio de grãos pós-colheita no Maine. Financiamento adicional apoiou um projeto para desenvolver soluções aprimoradas de limpeza, secagem e armazenamento — avanços necessários para ajudar os grãos cultivados no Maine a chegarem ao mercado. Agora, seus grãos de alta qualidade são procurados por padeiros, cervejeiros, pecuaristas e outros, e seu movimento "da terra à mesa" está se espalhando por todo o país.
$146k
em vários prêmios
17
Variedades raras e tradicionais de grãos em restauração
7
Fazendas do Maine apoiadas
